Det pågår en debatt om kolhydratsnål kost är bra eller inte. Det sunda förnuftet säger mig att det borde vara hälsosamt att äta mindre mängd kolhydrater i kosten. På Annika Dahlqvists blogg finns det åtskilliga exempel på hälsovinster med att äta lågkolhydrat kost (LCHF).
Metoderna att äta sunt och gå ner i vikt är många och motsägelsefulla.

FORUM Frisk, som rekommenderar en kolhydratsnål kost för att undvika övervikt och för allmänt välmående, gör här ett försök att ge dig några enkla råd om vilken vardagsmat du bör äta och vilken du bör undvika.

Kolhydrater är nämligen detsamma som socker och stärkelse. Och det ökade intaget av socker är enligt vårt förmenande det absolut starkaste skälet varför problemen med övervikt ökar i världen, och som en följd av detta också diabetes och hjärtkärlproblem.